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烟台绿茶给你清新的夏天

    你喜欢喝茶吗?曾经的品茶是富裕人家的名片,如今品茶已经成为大众文化,越来越多的人们开始品茶,爱茶。今天小编给大家推荐一款茶叶:烟台绿茶

   烟台是我国纬度最北的绿茶适栽区。受暖温带季风型大陆性气候影响,我市茶树生长较慢,茶叶营养成分积累多,品质优良具有“汤色碧绿明亮,叶片厚、香气浓、耐冲泡”等特点。

1. 历史渊源

2002年,烟台种植茶树获得成功。

2004年,烟台开始大规模推广,种植区分布在海阳、莱阳、蓬莱、牟平、莱州等地。其中,以海阳的种植面积最大,占到总面积的80%左右。

1966年,烟台开始南茶北,茶树种源来自安徽、浙江两省。

1973年,逐年试种,经鉴定试种成功并组织推广。

1970年茶园开始产茶叶,年产量3855千克。

1976年,烟台建茶园12520亩。

1977年,烟台绿茶产量高达18万千克。

受自然气候影响,越冬御寒和管理投资成本高,制茶技术原始,劳动强度大,经济效益低,毁茶改种者多。截止1985年烟台全市茶园面积仅存600亩。

烟台现代种茶再次兴起,始于2001年,烟台开辟出第一块试验田。

2004年,烟台当地百姓开始成规模的种植绿茶。

2007年,烟台成立了茶叶协会,同时,它还是烟台北方茶叶推广中心。

2. 质量特色

叶片厚、香气浓、滋味厚、耐冲泡。

(1)扁形茶:外形扁平挺直、光滑鲜润、色泽翠绿,汤色碧绿明亮,香气浓郁悠长、持久,滋味醇厚,叶底匀齐成朵。

(2)卷曲形茶:条索紧细或紧结,匀整壮实,色泽灰绿起霜,香气清高而持久,滋味浓醇而回甘,叶底嫩绿而厚实。

(3)针形茶:外形紧、细、圆、直、绿,有白毫,汤色清澈、绿亮,香气清高,滋味醇和,叶底肥嫩、匀齐。

3.  冲泡方法 dcc451da81cb39db69f5bc6edd160924ab1830d5.jpg

   1、烫杯 用热水把茶具(最好用玻璃杯或白瓷盖碗)烫一遍。 

   2、洗茶 取茶入杯(此时杯温可以烘出诱人的茶香),冲入开水少许,来回摇动5次,然后滤掉。 

   3、冲泡 冲入80c的开水,不要加盖,过2分钟就可以品尝了。一般绿茶冲泡2-4泡。

  烟台茶具有叶片厚、香气浓、汤色碧绿明亮,耐冲泡、并带有独特的豆香等特点,深受广大消费者喜爱。这些特点的形成与其特有的鲜叶形态与内在营养成分是分不开的。


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